杏鲍菇

又名雪茸。其肉质细嫩，鲜美可口，营养丰富，风味独特，具有杏仁香味和鲍鱼似的口感，它含有寡糖，具有促进肠胃吸收，美容保健的功效。

猴头菌

为齿苗科食用真菌，又名猴头、猴头蘑等。含蛋白质、多种氨基酸、维生素、无机盐等。对神经衰弱、消化道溃疡有良效，对胃癌、食道癌疗效显著，能增强抗体免疫功能，预防心血管疾病。是中国宴席上的四大名菜之一。民谚云：“多食猴菇，返老还童。” 食用方法：用凉水浸泡发开后，可炖鸡肉、炖银耳汤，可与水煎加黄酒饮服。

茭白干

又名茭笋、茭瓜等，为禾本科植物。本品以无污染的新鲜茭白为原料，采用现代加工方法精心加工而成。具有清热解毒、除烦解酒之功效。 食用方法：用温水浸泡10-15分钟，清洗沥干即可做麻辣茭白，油焖茭白，炒蛋，猪脚茭笋汤等，也可凉拌。