杏鲍菇

又名雪茸。其肉质细嫩，鲜美可口，营养丰富，风味独特，具有杏仁香味和鲍鱼似的口感，它含有寡糖，具有促进肠胃吸收，美容保健的功效。

姬松茸

又名巴西菇。具有杏仁的独特香味，其蛋白质和糖分含量为香菇的2倍多，对肿瘤、高血压、高血脂有疗效。

灵芝

又名红芝、灵芝草、菌灵芝，属担子菌类多孔菌科植物。灵芝含多种氨基酸、无机元素、蛋白质，具有养心安神、益气补血、补肺健脾、抗衰老的作用。此外，灵芝还具有显著的抑制细菌作用，对肺炎球菌、甲型链球菌、白色葡萄球菌和流感杆菌等都有效。从灵芝菌丝体中提取的一种蛋白多糖类物质，能提高巨噬细胞的免疫功能及恢复带瘤机体的免疫功能。 食用方法：灵芝粉蒸肉饼、灵芝鸭、灵芝烧鹿尾等。